Integrert detaljhandel. Hva kan nedstengingen kan gi oss?

Blog

Endringer i måten folk bestiller mat og sosialisere, betyr at verden blir betydelig mer automatisert. Integrerte digitale produkter, som apper og andre forhåndsbetalte alternativer, lar kundene bestille mat på mobiltelefonene sine og hente i butikken og på utleveringssteder. Slike løsninger øker kundens personlig komfor og reduserer tidsbruken i butikken, og nærkontakt med andre mennesker. Noe som kan vise seg å være en fremtredende bekymring i markedet etter pandemien.

Akkurat nå, når kundene holder seg innendørs på ubestemt tid, trenger forbrukerne digitale løsninger og leveringstjenester for alt fra pizza og gourmetmat til normale dagligvarer.

Smarte strategier for implementering av integrert detaljhandel kan bety at man ikke trenger å miste salg og god kundeservice i overgangsfasen med Covid-19, hvor man ser nedstenging og brems i handelen. Denne perioden kan også gi enestående muligheter for detaljister til å gå over til kontaktflater som kundene trenger under nedstengingen, og vil finne betryggende når butikkene endelig åpner igjen. Nemlig de berøringspunktene som reduserer behovet for nærkontakt med fremmede.

Innebygd detaljhandel har som mål å møte forbrukerne der de er, noe som akkurat nå gjerne betyr hjemmefra over en lengre periode, med hjemmelevering. Imidlertid vil det komme en tid hvor kunder er tilbake ute i offentligheten, og måten de ønsker å samhandle på (eller helst redusere kontakt) kan godt ha endret seg.

 

Butikker kun til henting 

Chris Waltons artikler i Forbes forklarer den nyeste detaljhandelmetodikken, oppsummert ved akronymet BOPIS (Buy Online, Pick-up In Store – kjøp på nettet, hent i butikken).

I tillegg til sine eksisterende digitale mobilbetalingssystemer, trådløse ladestasjoner og Instagram-sider har det trendsettende kaffehuset Starbucks innført kaffebarer med «kun henting». Den mobile bestillingsappen betjener 12 millioner kunder, slik at butikkene kan fokusere på å levere bestillinger i stedet for å ta dem imot, og folk behøver ikke å tilbringe så mye tid i kø. Kundetilfredsheten har økt i takt med at behandlingstiden er forkortet. Nettbetaling betyr at man slipper å håndtere kontanter, noe som også er en viktig faktor for kunder som bryr seg om folkehelsen.

Henteområdene er designet for å gi kundene muligheten til å samhandle med de ansatte på en vennlig og hyggelig måte. Starbucks sin «perfekt drikke» garanti er fremdeles en del av bedriftskulturen, ettersom eventuelle feil kan rettes opp direkte på stedet. Elementer som komfortable sitteplasser, god atmosfære og ettersalgsservice er forbedret med muligheten til å bestille på forhånd. Det blir mer tid til å slappe av og hygge seg. Nettmenyer inkluderer produkter som bakeverk, smørbrød og wraps, noe som gjør kundeopplevelsen bedre.

Starbucks sine inntekter er også et tegn på trendens suksess. I 2016 kom 38 % av inntektene deres fra forhåndsbetalte kortbetalinger – ca. seks milliarder amerikanske dollar i USA. Dette har sikret selskapet en netto kontantstrøm på 150 millioner dollar fra forhåndsbetalte kort.

Det mest relevante er kundens totale opplevelse. I de senere årene har kundene ønsket en raskere, smidigere og mer komfortabel handelsopplevelse gjennom å bruke mobilapper og bestille varer på forhånd. Kaffebarmiljøet er klart til å gjøre akkurat de endringene som trengs for å effektivisere bestillingsprosessen uten å miste den gode kundeopplevelsen.

Ved å fremheve fordelene ved en hentetjeneste, samt tilby muligheten til å benytte seg av mobile apper, brukes kundekommunikasjon til å markedsføre hentealternativer.

Når kundene igjen kan sette seg ned og glede seg over en tradisjonell kopp kaffe sammen med venner, kan dette ordnes ved hjelp av mobilbestilling, kontantløse transaksjoner og ingen kø. For å møte kundenes forventninger er nå en utvidet versjon av K3|imagines Café-app (selvbestillingsappen) tilgjengelig, som bedrifter kan bruke for å tilby matretter og drikkevarer til kundene sine. Kontakt oss i dag hvis du vil finne ut mer om appen.

Kilder:

https://digital.hbs.edu/platform-digit/submission/friend-not-foe-starbucks-bets-a-latte-on-digital

https://www.instagram.com/starbucks/?hl=en

https://www.starbucks.co.uk/coffeehouse%2Fmobile-order

https://digital.hbs.edu/platform-digit/submission/friend-not-foe-starbucks-bets-a-latte-on-digital

Se flere ressurser

Dele