Mobil detailhandel og konsekvenserne af lockdown

Blog

I dag bestiller mange mad og socialiserer på nye måder, hvilket gør at verden er blevet betydeligt mere automatiseret. Digitale mobilløsninger, såsom apps og andre forudbetalte muligheder, giver kunderne mulighed for at bestille mad på deres mobiltelefoner og hente det i butikken, hvilket mange synes er mere bekvemt og tidsbesparende – og derudover reducerer det den tid, kunderne er i butikken og tæt på andre personer i det offentlige rum. Dette kan vise sig at være en vigtig funktion i det post-pandemiske marked.

I og med at de fleste skal holde sig hjemme i en længere periode, ønsker kunderne at kunne betale digitalt og få leveret alt lige fra pizzaer til gourmetmad, vin og dagligvarer.

Ved hjælp af smarte strategier til implementeringen af digital detailhandel kan man fortsat sikre god kundeservice i overgangsfasen, men perioden med lukninger og aftagende handel grundet Covid-19 kunne også være en oplagt mulighed for detailhandlen til at skifte til berøringspunkter, som forbrugerne enten skal bruge under denne lockdown eller vil finde betryggende, når butikkerne åbner igen. Især de berøringspunkter, der mindsker behovet for tæt kontakt med fremmede.

Digital detailhandel stræber efter at møde forbrugerne, hvor de er, hvilket nu og i et stykke tid fremover er derhjemme, hvor levering er nødvendigt. På et tidspunkt vil kunderne være tilbage i butikkerne, men den måde, de ønsker at interagere på – eller måske ønsker at undgå at interagere – kan være ændret.

Pick-up only-butikker 

Chris Waltons artikler i magasinet Forbes forklarer de nyeste metoder inden for detailhandel, der er samlet under akronymet BOPIS (buy online/pickup in-store).

Den trendy kaffebar Starbucks har forbedret deres eksisterende digitale betalingssystemer, trådløse ladestationer og Instagram-sider med “pick-up only”-butikker. Deres mobilapp til bestillinger har over 12 mio. kunder og giver butikkerne mulighed for at koncentrere sig om at lave bestillingerne, snarere end at tage imod dem, hvilket mindsker køtiden. Kundetilfredsheden er steget, i takt med at ekspeditionstiderne er forbedret, mens online betalinger mindsker behovet for at røre ved kontanter, hvilket er en vigtig faktor for de kunder, der er særligt bevidste om sundhedsrisici.

Pick-up-områder er designet til at give kunderne mulighed for at interagere med personalet på en venlig måde. Starbucks’ garanti for den “perfekte drik” er stadig en del af virksomhedskulturen, så eventuelle fejl kan afhjælpes på stedet. Kunderne får større muligheder for at slappe af og nyde de komfortable siddepladser, den gode atmosfære og eftersalgsservice, når de kan bestille på forhånd. Online menuer omfatter varer såsom kager, sandwich og wraps, der forbedrer kundeoplevelsen.

Starbucks’ omsætning er tegn på, at den trend er opskriften på succes. I 2016 kom 38 % af indtægterne fra forudbetalte kort – ca. 6 mia. $ i USA.  Den forbedrede pengestrøm har sikret en årlig nettopengestrøm på 150 $ mio. fra forudbetalte kort.

Det vigtigste er kundens samlede oplevelse. I de senere år har kunderne krævet en hurtigere, smartere og mere bekvem shoppingoplevelse ved hjælp af mobilapps og forudbestilling. Kaffebarernes miljø ændrer sig lige nok til at strømline bestillingsprocessen, uden at det går ud over kundernes nydelse.

Ved at fremhæve fordelene ved en pick-up-service og invitere kunderne til at bruge mobilapps anvendes kundekommunikation til at markedsføre pick-up-muligheder.

Når kunderne igen kan sætte sig ned og nyde en traditionel kop kaffe med vennerne, kan dette gøres ved hjælp af mobil bestilling, pengeløse transaktioner og ingen kø. For at imødekomme disse forventninger fra kunderne er en version af K3|imagine Café App, nemlig Selvbetjeningsappen nu tilgængelig, således at virksomheder kan tilbyde både måltider og drikkevarer til deres kunder. Hvis du gerne vil vide mere om appen, bedes du kontakte os i dag.

 

Kilder:

https://digital.hbs.edu/platform-digit/submission/friend-not-foe-starbucks-bets-a-latte-on-digital

https://www.instagram.com/starbucks/?hl=en

https://www.starbucks.co.uk/coffeehouse%2Fmobile-order

https://digital.hbs.edu/platform-digit/submission/friend-not-foe-starbucks-bets-a-latte-on-digital

Se flere ressourcer

Del